En el capítulo 15 de A MOVER LA MANDÍBULA se hablará sobre varios temas.
Entre Héctor y Alessandro conversarán en una taberna medieval sobre el origen del
croissant; recetas; antropofagia y el paso del tiempo de un plato.
En este nuevo programa no contaremos con Irene ni con Andrea, pero Alessandro y Héctor tendrán una afable y entretenida conversación como
si de una taberna medieval se tratase. La música invadirá el programa, en el que se tratarán muchos temas distintos, comenzando con debates sobre la cafeína, la lactosa y el gluten, y retratando a la población francesa, con una pequeña historia sobre el origen croissant,
dirigiendolo al sitio de Viena en el año 1683 en el que Otomanos y germanos se enfrentarían, por supuesto se hablará del porque de la particular forma de este dulce.
De Francia se pasará a una de sus antiguas colonias como fue Haití y en la que hablarán sobre la antropofagia, Alessandro nos sorprenderá con una receta muy humana, el pozole en sus orígenes aztecas. A raíz de esto el maíz entrará en el debate y las arepas destacarán en el programa los diversos tipos de panes y las preferencias de nuestros presentadores.
Habrá momentos de disfruté de la apasionada música medieval de fondo que nos recordarán a la más antigua forma de relación, las tabernas.
Por último nuestros presentadores hablarán sobre sus últimas recetas y modificaciones de recetas tradicionales.
Escucha ya este nuevo episodio en iVoox.