El Día Internacional de la Croqueta, que se celebra cada 16 de enero, es una fecha dedicada a rendir homenaje a una de las recetas  más queridas y versátiles de la gastronomía. Este plato tan delicioso, forma parte del recetario de grandes países Europeos, pero ¿De donde provienen las croquetas?

A pesar de que se dice que los romanos ya comían algo parecido, la primera vez que aparece publicada una receta de croques fue en Francia en 1691 y en su origen no llevaban bechamel; eran unas pequeñas bolitas hechas de carne, huevo, trufa y hierbas empanadas y fritas que François Massialot llamó croquets (en masculino).

¿Qué sería de una buena croqueta sin una cremosa bechamel? Existen diferentes teorías, pero la que cobra más sentido es la que le adjudica su creación al chef François Pierre de la Varenne, cocinero de Luis XIV. Escribió en 1651 Le Cuisinier François, libro en el que incluyó la primera receta escrita de la salsa, cuyo nombre homenajea a Louis de Béchameil, marqués de Nointel.

No fue hasta un siglo después, que Marie-Antoine Carême, en 1817 prestigioso cocinero de la realeza, sirvió en un banquete por primera vez «croquettes a la royale», unos bocaditos de bechamel que resultaban crujientes al haber sido rebozados en una gruesa capa de harina o pan rallado y fritos en la sartén. 

En España las croquetas son un pilar fundamental de nuestra gastronomía, pero, te sorprenderá saber que la primera croqueta española ¡fue dulce!, ni más ni menos que rellenas de arroz con leche, receta que fue incluida en un manual de cocina en 1930, aunque se cree que anteriormente ya se comían.

Más allá de ser una simple fritura, la croqueta es un símbolo de creatividad culinaria, ya que permite aprovechar ingredientes y reinventar recetas tradicionales. Este día es la excusa perfecta para disfrutar de este manjar en todas sus variedades y lo único obligatorio es disfrutar.

¿Y tú? ¿Cual es tu croqueta preferida y cómo celebras este maravilloso día? ¡Anímate a probar, cocinar y compartir! ?

En el nuevo episodio de Películas de Oro, el equipo se sumerge en el maravilloso mundo de los musicales, destacando tres películas que han impactado tanto a los amantes del cine como a los fans del género musical.
Comenzamos con la extravagancia de The Rocky Horror Picture Show, una obra de culto que rompió moldes con su mezcla de horror, comedia y números musicales provocativos. Con canciones icónicas como “Time Warp”, esta película sigue siendo un símbolo de libertad creativa y transgresión artística.

Después, nos trasladamos al mundo de Mamma Mia, una historia que combina la belleza de las islas griegas con los inolvidables éxitos de ABBA, creando un espectáculo que celebra la música, la familia y el amor

Finalmente, El Rey León con Mufasa, una precuela que explora los orígenes del legendario líder de la sabana africana. Con una banda sonora vibrante y una narrativa emotiva, película que promete convertirse en otro clásico de Disney.

¡No te pierdas este episodio repleto de análisis, curiosidades y reflexiones sobre estos grandes musicales! Disponible ya en iVoox.

En el programa de hoy, hablaremos de series que han sido dirigidas, producidas, guionizadas, o que los personajes principales son miembros del colectivo LGTBIQ+. Y también de la importancia de que alguno de estos personajes hayan podido ayudar a algunos de sus espectadores a visibilizar su situación frente a la vida.

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En el programa de hoy de RADIO URJC se prepara un episodio especial por parte de los técnicos de sonido. Abigail, Adrián y Paula traen cada uno un apartado de interés. 

En la primera sección Abigail trae noticias de actualidad, desde los incendios de Los Ángeles hasta el debut de la segunda temporada de Bake off: Famosos al horno. Pasando por la gripe en España con recomendaciones para poder evitarla y mencionando el clásico Madrid-Barça. Termina su sección con el ranking de esta semana de Esperanza Gracia en la que nos cuenta que signos serán los afortunados en estas jornadas de exámenes.

En la sección de cultura Adrián nos habla  del panorama internacional, destacando la celebración de los Golden Globes 2025, una noche llena de emociones, grandes ganadores y momentos inolvidables. En cuanto al panorama de cultura nacional Madrid se prepara para un 2025 lleno de celebraciones y eventos. Destacan el centenario de la Cuesta de Moyano y grandes citas deportivas como el Campeonato de Europa de Atletismo. La música brillará con artistas como Dua Lipa, Ed Sheeran, además del Mad Cool Festival. En teatro, estrenos como Wicked marcarán el año. Todo esto, junto a las tradicionales festividades madrileñas, hará de 2025 un año para recordar.

Finalmente en el apartado de recomendaciones hablaremos de una serie, en este caso The Bear, una película, Parpadea dos veces, y por último un libro, Frankenstein. Paula comentará estás tres obras por encima, sin hacer spoilers, muy importante, te dirá porque debes consumir estos títulos. Y de veras esperamos, queridos oyentes, que disfrutéis con ellas.

Buenas rockeras y rockeros, en este capítulo hablaremos de baladas en el heavy metal y rock. Demostraremos que los rockeros, aunque melenudos y con chupas de cuero, tienen un gran corazón.
Vamos a ponernos tiernos, románticos y amorosos, y recuperaremos esos temas que son los mejores estallidos de adrenalina rockera y euforia metalera de la historia.

Si es lo que tiene el metal, que toca corazones.

¡¡Alza tus manos al aire con los cuernos del rock!! Y vente a escucharnos en iVoox.

El programa "Películas de Oro" presenta esta semana un episodio especial dedicado al cine navideño, explorando tres películas que han marcado las celebraciones de fin de año. En primer lugar, "Navidad de Golpe", protagonizada por Lindsay Lohan, nos sumerge en una comedia romántica llena de giros, risas y el mensaje de que siempre es posible un nuevo comienzo. Seguidamente, viajamos al clásico de los 90 "Solo en Casa", donde la astucia de Kevin McCallister se enfrenta a dos torpes ladrones en una divertida y entrañable historia que ya es tradición navideña. Finalmente, analizamos "The Holiday", un filme que entrelaza las vidas de dos mujeres que intercambian hogares durante las fiestas y descubren el verdadero significado del amor y la amistad. Con un enfoque único y una mirada nostálgica, "Películas de Oro" invita a sus oyentes a redescubrir estas joyas cinematográficas que nos recuerdan la magia y el espíritu de la Navidad. Un programa perfecto para disfrutar en estas fechas.

El Mad Cool Festival 2025 se prepara para brillar como nunca en Madrid del 10 al 12 de julio, en el recinto Iberdrola Music de Villaverde. El festival se consolida como uno de los eventos musicales más importantes del panorama internacional. Este año, contará con un cartel impresionante que incluye a artistas de renombre mundial y talentos emergentes.  

Encabezando el cartel, se encuentran Olivia Rodrigo, considerada un ícono del pop contemporáneo, y Kings of Leon, referentes del pop alternativo. Además, cuenta con la gran cantante Alanis Morissette, la cual regresa a España tras una década. 

El punk rock estará representado por el mítico Iggy Pop, mientras que Weezer aportará su característico sonido alternativo. En el panorama de la electrónica, el dúo francés Justice regresa con su innovador estilo, acompañados por Glass Animals, conocidos por sus vibrantes shows en vivo.  

El cartel también incluye a artistas emergentes, como Noah Kahan, Gracie Abrams y Benson Boone, que están dejando huella en la industria. Asimismo, figuras de habla hispana como Arde Bogotá y Residente amplían la diversidad musical, conectando con el público hispanohablante.

Pero esto no es todo, ya que el cartel cuenta con muchos más artistas que acudirán al festival a darle caña a Madrid.

Las entradas estuvieron disponibles en preventa el 19 de diciembre para socios de Mad Cool y Grupo Santander, con la venta general iniciando el 23 de diciembre. Con una capacidad para más de 100.000 asistentes y un ambiente único en el recinto Iberdrola Music de Villaverde, el Mad Cool Festival 2025 promete ser una experiencia inolvidable para los amantes de la música en todas sus formas.

Hoy en Personajes para Recordar de UJRC, los locutores transportan a través de los recuerdos más icónicos de la música pop-rock española, sumergiéndose en la historia de dos de los grupos más queridos por el público: La Oreja de V an Gogh y Amaral.
Comienzan con La Oreja de Van Gogh, una banda de San Sebastián que, desde su fundación en 1996, ha dejado una huella indeleble en la escena musical española. Su nombre, inspirado en el famoso pintor holandés Vincent Van Gogh, quien tras un altercado con otro artista se cortó la oreja, explican que es tan peculiar como su estilo musical: fresco, emotivo y vibrante.
Cuentan como desde sus primeros acordes, La Oreja de Van Gogh ha sido sinónimo de éxitos inolvidables que marcaron a toda una generación, con canciones que aún resuenan en las radios, en los conciertos y en el corazón de sus fans. Algunos de sus temas más emblemáticos incluyen "Puedes contar conmigo", "La playa", "20 de enero", "Cometas por el cielo" y "Inmortal". 
A continuación, se dirigien a Zaragoza para hablar de otro de los grandes referentes del pop-rock español: Amaral. Formados en 1992 por los inseparables Eva Amaral y Juan Aguirre, la banda comenzó su andadura con una química única que rápidamente cautivó a sus seguidores. A pesar de que durante ocho años fueron pareja en lo personal, su relación profesional sigue siendo una de las más estables y longevas en el panorama musical de nuestro país. El nombre de la banda, inspirado en el apellido de Eva, fue elegido por Juan Aguirre por su sonido misterioso y especial. Con su mezcla de sensibilidad y fuerza, Amaral ha creado temas inolvidables como "Días de verano", "Cómo hablar", "El Universo sobre mí" y "Te necesito", que aún siguen siendo himnos en cada uno de sus conciertos.
Los locurotes, Mónica, Rodrigo y Jorge comentan como la banda ha logrado trascender generaciones, y sus canciones siguen siendo un referente dentro de la música española.

En este programa de Personajes para Recordar, se repasa la trayectoria, los logros y las curiosidades de estos dos grupos que, a través de sus canciones, que han acompañado en muchos momentos de la vida. Además, reflexionan sobre cómo la música de La Oreja de Van Gogh y Amaral sigue estando presente en la memoria colectiva, desbordando emociones y creando un puente entre el pasado y el presente musical.

La 82.ª edición de los Globos de Oro se celebró el 5 de enero de 2025 en el Hotel Beverly Hilton de Beverly Hills, California, presentando lo mejor del cine y la televisión del último año.

"The Brutalist", dirigida por Brady Corbet, se alzó con el premio a la Mejor Película en la categoría de Drama. Además, su protagonista, Adrien Brody, fue reconocido como Mejor Actor en la misma categoría. 

Por su parte, "Emilia Pérez", dirigida por Jacques Audiard, fue la gran triunfadora de la noche al obtener cuatro galardones, tales como el de Mejor Película Musical o de Comedia. 

Una de las grandes satisfacciones de la noche fue el merecido reconocimiento a Demi Moore, la cual fue premiada como Mejor actriz en una Película Musical o de Comedia por su papel en "La Sustancia", tras 45 años de carrera laboral.

En el ámbito televisivo, la serie "Shōgun" destacó al ser galardonada con el premio a Mejor Serie Dramática, con emotivos reconocimientos para parte de su elenco, Anna Sawi y Hiroyuki Sanada. Asimismo, "Hacks" fue premiada como Mejor Serie de Comedia, a la par que sus protagonistas, Jean Smart y Jeremy Allen White fueron galardonados.

La gala no estuvo exenta de polémicas, como el desaire de Demi  Moore a Kylie Jenner durante los saludos o la reconciliación de Dwayne Jhonson y Vin Diesel, quienes mantenían una disputa desde hace ocho años. También contó con discursos muy emotivos, como el de Demi Moore sobre la importancia del amor propio y el de Zoe Saldaña, quien dedicó su premio a las mujeres latinas.

En conclusión, los Globos de Oro 2025 han destacado por premiar al cine de autor y por momentos memorables que han resonado en la industria del entretenimiento.

Buenas tardes, rockeras y rockeros comienza el segundo programa de la temporada dos de corazones del rock en la RADIO URJC.
Alza tus manos al aire con los cuernos del rock.

Hoy vamos a poner música extranjera y española desde el heavy metal, rock, hard rock, dat metal, hard core, y otras cositas que suena muy bien.

Os digo a todas y todos que os pongáis cómodos escuchando al Rober y su música, hoy escucharemos a La raíz, Joy Division, ACDC, Depresión Sonora, Tina Tarner, Manolo García con la compañía de Miguel Ríos, Extremoduro, entre otros muchos que sonoran en este programa.
Este programa está dedicado a todos los voluntarios y personas que están ayudando en el tsunami de Valencia.